• Constitución de empresas turísticas.
  • Categorización de hoteles, hostales y restaurantes.
  • Organización administrativa.
  • Decoración e implementación.
  • Selección, evaluación y capacitación de personal.
  • Contabilidad hotelera y restaurantes.
  • Elaboración, asesoramiento de tesis y trabajos de investigación del rubro.
  • Estudio de viabilidad para la apertura de negocios turísticos.
  • Marketing y publicidad.
  • Asesoría y asistencia permanente.
  • Elaboración de manuales institucionales.
  • Nivelación profesional universitaria.

CENTRO DE CAPACITACIÓN EMPRESARIAL

Contamos con los cursos que te convertirán en el mejor del rubro hotelero. 

CURSOS:

  • GERENCIA EN HOTELES & RESTAURANTES
  • COMO ELABORAR UN PLAN DE NEGOCIO EN HOTELES & RESTAURANTES
  • LEGISLACIÓN TURÍSTICA HOTELERA
  • COSTO DE ALIMENTOS & BEBIDAS
  • LOGÍSTICA HOTELERA & RESTAURANTES

PARA MAYOR INFORMACIÓN ESCRIBIRNOS A contacto@saedconsultores.com

TEMARIO

GERENCIA EN HOTELES & RESTAURANTES

  • Introducción al reglamento de Hoteles & Restaurantes
  • Organización de establecimiento de hospedaje
  • Planificación y gestión en hoteles y restaurantes
  • Dirección de departamentos hoteleros
  • Supervisión, control y gestión en hoteles y restaurantes
  • Gestión de alojamiento comidas y bebidas
  • Administración de recepción y pisos

CERTIFICADO

TEMARIO

COMO ELABORAR UN PLAN DE NEGOCIO EN HOTELES & RESTAURANTES

1.- Planeamiento estratégico:

  • Misión, Visión, objetivos, descripción del negocio

2.- Análisis del mercado:

  • Análisis del entorno empresarial
  • Análisis del mercado potencial
  • Público Objetivo
  • Ventaja competitiva
  • Análisis de la competencia

3.- Estrategia del mercadeo
4.- Estudio técnico de la producción (localización del negocio)
5.- Estrategias del marketing
6.-Estudio económico (proyección de ventas)
7.-Plan de inversión

  • Determinar la estructura de costos
  • Margen de contribución punto de equilibrio

8.- Evaluación financiera

  • Flujo de caja proyectado
  • Valor actual neto (VAN)
  • Tasa interna de retorno (TLR)
  • Relación beneficio / costo

CERTIFICADO

TEMARIO

LEGISLACIÓN TURÍSTICA HOTELERA

1.- Legislación turística nacional

  • (Ley marco del sector turismo – Mincetur)
    Reglamento de establecimiento de hospedaje DS-001-2015-MINCETUR
  • Reglamento de Restaurantes DS-025-2004-MINCETUR
  • Reglamento de Agencias de viajes
  • Reglamento de casinos y tragamonedas
  • Otros

2.- PROCESOS DE CATEGORIZACIÓN Y CLASIFICACIÓN en hoteles, restaurantes & agencias de viajes (casos prácticos con formato de MINCETUR)

3.- Modalidades contractuales del sector turismo

  • Contratos reales, verbales, literales
  • Contrato de comodato
  • Contrato de suministros
  • Otros

CERTIFICADO

TEMARIO

COSTO DE ALIMENTOS & BEBIDAS

  • Porcionamiento y almacenamientos de productos selección y Distribución de Productos perecibles y no perecibles.
  • Determinación de porcentajes de costos y margen de utilidad.
  • Utilización de las fichas de costos.
  • Determinación de los costos fijos y variables.
  • El punto de equilibrio en alimentos y bebidas.

CERTIFICADO

TEMARIO

LOGÍSTICA HOTELERA & RESTAURANTES

  • Concepto y origen de la logística
  • El registro de proveedores
  • Cotizaciones y alternativas de compras
  • Almacenamiento y control de productos.
  • Los registros y kardex
  • El control de calidad
  • Los inventarios y su distribución

CERTIFICADO

+ CURSO 1

TEMARIO

GERENCIA EN HOTELES & RESTAURANTES

  • Introducción al reglamento de Hoteles & Restaurantes
  • Organización de establecimiento de hospedaje
  • Planificación y gestión en hoteles y restaurantes
  • Dirección de departamentos hoteleros
  • Supervisión, control y gestión en hoteles y restaurantes
  • Gestión de alojamiento comidas y bebidas
  • Administración de recepción y pisos

CERTIFICADO

+ CURSO 2

TEMARIO

COMO ELABORAR UN PLAN DE NEGOCIO EN HOTELES & RESTAURANTES

1.- Planeamiento estratégico:

  • Misión, Visión, objetivos, descripción del negocio

2.- Análisis del mercado:

  • Análisis del entorno empresarial
  • Análisis del mercado potencial
  • Público Objetivo
  • Ventaja competitiva
  • Análisis de la competencia

3.- Estrategia del mercadeo
4.- Estudio técnico de la producción (localización del negocio)
5.- Estrategias del marketing
6.-Estudio económico (proyección de ventas)
7.-Plan de inversión

  • Determinar la estructura de costos
  • Margen de contribución punto de equilibrio

8.- Evaluación financiera

  • Flujo de caja proyectado
  • Valor actual neto (VAN)
  • Tasa interna de retorno (TLR)
  • Relación beneficio / costo

CERTIFICADO

+ CURSO 3

TEMARIO

LEGISLACIÓN TURÍSTICA HOTELERA

1.- Legislación turística nacional

  • (Ley marco del sector turismo – Mincetur)
    Reglamento de establecimiento de hospedaje DS-001-2015-MINCETUR
  • Reglamento de Restaurantes DS-025-2004-MINCETUR
  • Reglamento de Agencias de viajes
  • Reglamento de casinos y tragamonedas
  • Otros

2.- PROCESOS DE CATEGORIZACIÓN Y CLASIFICACIÓN en hoteles, restaurantes & agencias de viajes (casos prácticos con formato de MINCETUR)

3.- Modalidades contractuales del sector turismo

  • Contratos reales, verbales, literales
  • Contrato de comodato
  • Contrato de suministros
  • Otros

CERTIFICADO

+ CURSO 4

TEMARIO

COSTO DE ALIMENTOS & BEBIDAS

  • Porcionamiento y almacenamientos de productos selección y Distribución de Productos perecibles y no perecibles.
  • Determinación de porcentajes de costos y margen de utilidad.
  • Utilización de las fichas de costos.
  • Determinación de los costos fijos y variables.
  • El punto de equilibrio en alimentos y bebidas.

CERTIFICADO

+ CURSO 5

TEMARIO

LOGÍSTICA HOTELERA & RESTAURANTES

  • Concepto y origen de la logística
  • El registro de proveedores
  • Cotizaciones y alternativas de compras
  • Almacenamiento y control de productos.
  • Los registros y kardex
  • El control de calidad
  • Los inventarios y su distribución

CERTIFICADO

Numero de cuenta de Ahorros:
0011-0343-12-0200090352

ROMMEL DIAZ GONZALES

Numero de cuenta de Ahorros:
2753097715115

ROMMEL DIAZ GONZALES